Список ингредиентов и их количество на три порции:
• 600 грамм филе лосося;
• горсть семян кунжута;
• соль по вкусу;
• 2 куриных яйца;
• половинка лимона;
• 3 столовых ложки соевого соуса;
• чайная ложка жидкого меда;
• чайная ложка кунжутного масла;
• стручок острого красного перца.
Приготовление:
1. Деревянные шпажки для шашлычков замочите в воде на два часа. Нарежьте лосось на куски с шириной три сантиметра.
2. Взбейте яйца, влейте в него соевый соус, мед и кунжутное масло. По вкусу положите в кляр соль и перец.
3. Замаринуйте лосось этой смесью на полчаса.
4. Тонко нарежьте лимон, кружочками. На шпажках разместите лосось вперемешку с лимоном. Обсыпьте заготовку семенами кунжута. Обжарьте шашлыки на сковороде гриль с всех сторон по пять минут.