Список ингредиентов и их количество на две порции:
• половинка лимона;
• столовая ложка ядер грецкого ореха;
• 2 столовых ложки масла грецкого ореха;
• 100 грамм филе слабосоленого лосося;
• 50 грамм рукколы;
• 100 грамм брынзы;
• 4 крупных апельсина.
Приготовление:
1. Рукколу промойте и высушите, уложите на тарелку. Сбрызните зеленый салат соком лимона и столовой ложкой масла грецкого ореха.
2. Очистите апельсины от всех пленок так, чтобы осталась одна мякоть. Нарежьте тонкими ломтиками рыбу, а брынзу небольшими кубиками.
3. Выложите подготовленные ингредиенты на листья салата, полейте оставшимся маслом грецкого ореха и снова сбрызните лимонным соком. Присыпьте салат дроблеными ядрами грецкого ореха.