Салат крабовый

Перечень и количество ингредиентов:

• Крабов консервированных – 1 баночка;
• Яиц – 4 шт.;
• Майонеза – 120 г;
• Риса – 0,5 стак.;
• Масла оливкового – 40 г;
• Лука – 2 шт.;
• Шампиньонов (можно использовать белые грибы) – 250 г;
• Моркови среднего размера – 2 шт.

Приготовление:

1. Воду подсолить, отварить рис. Заправив его чайной ложкой оливкового масла, выложить равномерным слоем на дно блюда.
2. Небольшими кусочками нарезать крабовое мясо, выложить на рис, разравнять, покрыть сеточкой из майонеза.
3. Вкрутую отварить яйца, натереть на терке, распределить по слою крабового мяса, промазать майонезом.
4. Морковь порезать тоненькой длинной соломкой.
5. Мелко нарубить лук.  
6. Грибы порезать тонкими пластинками.
7. На оливковом масле по очереди обжарить нарезанные овощи.
8. Готовые овощи соединить и выложить слоем поверх крабового мяса. Промазать майонезом.
9. Оставить крабовый салат в холоде минимум на три часа, чтобы он хорошо пропитался.