Список ингредиентов и их количество на четыре порции:
• 600 грамм филе лосося;
• полторы столовых ложки приправы для рыбы;
• соль морская;
• 110 грамм хамона;
• 150 г. сыра «Фета»;
• один кабачок-цукини;
• столовая ложка приправы для шашлыка и гриля.
Приготовление:
1. Нарежьте лосось на пластинки толщиной сантиметр и длиной в 15 см.
2. На каждую пластинку положите кусочек сыра «Фета» и хамона.
3. Сверните рыбу в рулет и скрепите зубочистками.
4. Смешайте приправу для рыбы, соль и перец. Натрите смесью рулетики с внешней стороны. Уложите их на лист фольги и обжарьте под грилем в течение 18 минут (выставьте среднюю температуру и хорошо разогрейте). За время приготовления вам потребуется несколько раз перевернуть рулет, чтобы он стал равномерно пропеченным.
5. Также на гриле обжарьте нарезанный колечками цукини, присыпанный приправой для шашлыка. Его нужно подавать на гарнир.