Список ингредиентов и количество на три порции их:
• 200 грамм муки первого сорта;
• 6 зубчиков чеснока;
• пучок петрушки;
• 150 миллилитров молока;
• 50 грамм слив. масла;
• 300 миллилитров растительного масла;
• 700 грамм филе трески.
Приготовление:
1. Продавите чеснок через пресс, чтобы получилась ароматная кашица.
2. Мелко нарубите петрушку.
3. Закипятите молоко и отправьте в него сливочное масло.
4. Смешайте подготовленное молоко с мукой, петрушкой и чесноком. Можно по вкусу подсолить кляр.
5. Нарежьте рыбное филе кубиками. Подсолнечное масло нагрейте в сотейнике или кастрюльке, чтобы получился фритюр.
6. Каждый кубик опустите в кляр. Окуните подготовленную рыбу во фритюр, где держите ее в нагретом масле, пока не образуется корочка золотистого цвета.
7. Готовую рыбу промокните полотенцем из бумаги, чтобы удалить лишний жир. Затем можно продавать это блюдо.