Перечень и количество ингредиентов:
- Воды – 4 стак.;
- Моркови – 1 шт.;
- Лука – 1 шт.;
- Картофеля среднего размера – 4 шт.;
- Семги (филе) – 250 г;
- Консервированных крабов – 1 банка;
- Сливок жидких (20%) – 150 г;
- Свежего укропа и петрушки – по 3 веточки.
Приготовление:
- Почищенные овощи залить холодной водой, варить около двух часов.
- В отдельной кастрюле отварить рыбное филе.
- Слегка остуженные овощи взбить в блендере, добавить семгу и взбить все ингредиенты вместе.
- Открыть банку с крабами, слить жидкую заливку в пюре. По вкусу посолить и все хорошо размешать.
- Насыпать рыбно-овощное пюре в глубокие порционные тарелки, выложить сверху крабы, полить сливками и украсить зеленью.