Список ингредиентов и их количество на три порции:
• три булочки;
• болгарский перец;
• свежий огурец;
• маринованный или соленый огурец;
• свежий помидор;
• 1/2 стручка перца (зеленого);
• 1/2 головки красного лука;
• 3 ст. ложки майонеза;
• 1 ч. л. горчицы;
• 3 ст. л. томатной пасты;
• 1 ч. л. меда;
• 50 грамм печени трески.
Приготовление:
1. Разрежьте булки оставив небольшую целой (не до конца). Посушите их на сковороде без жира, по минуте. Так чтобы образовалась хрустящая корочка. Хорошо, если сковорода будет ребристая, напоминающая гриль.
2. Тонкими пластинками нарежьте все овощи. Смешайте майонез, горчицу, томатную пасту и мед для заправки.
3. Смажьте срез булки заправкой, уложите внутрь нее слоями печень трески и небольшое количество каждого вида овощей. Оставшейся заправкой полейте овощи и печень.